Cómo elegimos

Cada producto de este sitio se organiza en un registro con los mismos campos: fuente de proteína, gramos por porción, calorías, azúcares, edulcorantes, certificaciones y precio. A partir de esos datos calculamos seis puntuaciones editoriales de 0 a 10 — pureza, digestibilidad, sabor, valor nutricional, certificación orgánica y relación calidad-precio — normalizadas sobre el rango de todo el catálogo, para que dos productos siempre se puedan comparar en igualdad de condiciones.

Estas puntuaciones son una valoración editorial, no un dato del fabricante, y se recalculan cuando cambia el catálogo. Nunca inventamos un dato: si no lo pudimos verificar, la ficha muestra «—» en lugar de un número inventado.

Nota sobre el colágeno: en «valor nutricional» aplicamos un ajuste por «proteína completa» — el colágeno tiene menos calorías por porción que una proteína en polvo, pero le faltan varios aminoácidos esenciales, así que no es nutricionalmente equivalente. El ajuste evita que el colágeno puntúe artificialmente alto solo por ser bajo en calorías.